In heel Nederland bruist het van de initiatieven die inhaken op de groeiende behoefte aan lokaal geproduceerd voedsel, direct van de boer of vers geplukt uit de natuur. Zo ook op de Veluwe. De boeren en consumenten weten elkaar inmiddels goed te vinden. Nu nog de winkeliers, chefs en cateraars. Maar ook bij hen neemt […]