Sinds vorig jaar geven we met zijn allen evenveel uit aan gezondheidszorg en medicijnen als aan voeding- en genotsmiddelen: beiden ongeveer 14,5% van het nationaal inkomen. Een bizarre situatie. Voeding is het probleem maar ook de belangrijkste oplossing. Over voeding als probleem is al langer consensus onder wetenschappers en professionals. Intussen is dat er gelukkig ook […]
Het Beste Groenterestaurant van Nederland 2017 is restaurant Pollevie in Den Bosch. Chef Martin Berkelmans en zijn team van restaurant Pollevie kregen de prijs uitgereikt door voormalig winnaar Luc Kusters van restaurant Bolenius. De winnaar is beoordeeld door een professionele jury in samenwerking met Gault&Millau Benelux en de klanten van de restaurants. Tijdens de beoordeling van […]
Vier restaurants uit Nederland, vier uit Wallonië en vier uit Vlaanderen dingen mee naar de titel van Beste Benelux Groenterestaurant 2017. Dat besliste een professionele jury onder leiding van Groentekok Frank Fol met medewerking van Gault&Millau. Het is al de 8ste maal dat de wedstrijd wordt georganiseerd GENOMINEERDEN voor NEDERLAND:Restaurant Pollevie – S’Hertogenbosch - www.pollevie.nlRestaurant De Dyck […]
Amsterdam, 18 februari 2017 Artsen, wetenschappers, ondernemers, (semi)overheid en foodies bundelen krachten op de Negenmaandenbeurs. In Tommies Vitaminetuin komen deze partijen samen om vijf dagen lang activiteiten aan te bieden waarbij een gezond voedingspatroon voor moeder en kind centraal staat. “Investeer in de toekomst van je spruit, eet én geef voldoende groente en fruit.” Te […]
Beste chef, Kook je graag met groenten? Schrijf je dan in voor de wedstrijd Beste Groenterestaurant van de Benelux 2017. Restaurantbezoekers van vandaag hebben meer aandacht voor gezond, lekker en evenwichtig eten. En absoluut voor chefs die creatief met groenten koken. Ben je een chef die van groenten echte smaakbommen maakt? Schrijf je in voor de wedstrijd […]
EKOMENU en Sanne van Rooij van Living the Green Life introduceren samen het Vegan menu. Een 100% plantaardige maaltijdbox geschikt voor aanhangers van een plantaardige leefstijl. De recepten worden samengesteld door Sanne zelf. Haar missie is “plantaardig eten voor elke Nederlander superlekker, makkelijk en toegankelijk te maken”. Sanne van Rooij (26) begon in 2014 met het delen […]
Op de 9 maanden beurs in Amsterdam-Rai introduceert Ekomenu de eerste maaltijdbox voor zwangeren en jonge moeders. Het 9 Maanden Menu is het resultaat van het samenwerkingsverband Gezonde Start met steun van het ministerie van EZ. Doel is het verhogen van de groente- en fruit-consumptie bij zwangeren en jonge moeders. Veel aanstaande ouders zijn onzeker over wat nu […]
Maaltijdboxen Ekomenu en Streekbox integreren hun activiteiten. Streekbox is vanaf heden 100% biologisch en binnen Ekomenu dé oplossing voor consumenten die primair kiezen voor ‘van dichtbij’ en Hollandse streekproducten. Consumenten in Nederland worden veeleisender en de eetcultuur diverser. Ekomenu levert daarom gespecialiseerde weekmenu’s: nieuwe schijf van 5, vegetarisch, glutenvrij, lactosevrij, koolhydraatarm, families, veganistisch en streekproducten. Het is de […]
Dit artikel verscheen in de Betere Wereld oktober 2016. ekomenu-bw-16-05
Amsterdam, 28 september 2016 Ekomenu is de nieuwe gezonde maaltijdbox bestaande uit 100% biologische ingrediënten en makkelijke recepten. Vanaf 29 september is Ekomenu landelijk leverbaar via PostNL en Ekoplaza. Het bedrijf richt zich op de gezondheidsbewuste consumenten middels speciale menu’s. Nieuw voor de maaltijdboxen-markt is de introductie van het Gluten-lactosevrije menu. Andere doelgroep menu’s zijn […]